Como fazer arroz simples

Como fazer arroz simples é uma dúvida bastante frequente na área de culinária. O arroz é um alimento tradicional em muitos países e que está presente em diversas culturas ao redor do mundo. Ele é utilizado em variadas receitas desde o conhecido arroz e feijão brasileiro, passando pelo delicioso arroz de marisco português, a paella espanhola, ao sushi japonês.

 

RECEITA DE ARROZ SIMPLES

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz lavado
  • 2 xícaras de água
  • ¼ (cerca de 2 colheres de sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Azeite
  • sal a gosto
 

UTENSÍLIOS:

1 panela com tampa

1 chaleira ou caneca para ferver a água

 

PREPARO

  • Coloque a água para ferver.
  • Em uma panela, coloque o alho amassado, a cebola picada e um fio de azeite para refogar.
  • Em seguida,coloque o arroz e deixe fritar por cerca de 30 segundos, sempre mexendo para não grudar na panela.
  • Adicione a água fervente e o sal.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água ter quase secado.
  • Tampe a panela e baixe o fogo no mínimo. Aguarde cerca de 5 minutos para desligar o fogo. O tempo para a água do arroz secar vai depender da capacidade do seu fogão. Fique atento para não deixar o arroz queimar.
  • Quando estiver seco, basta desligar o fogo e servir. Se desejar fazer mais, é só seguir as proporções, principalmente a da água.
 

Observação: Geralmente usa-se o dobro da quantidade de água que é usada para o arroz. Com o passar do tempo e a repetição da receita, vai perceber exatamente o ponto do arroz que prefere comer. Pode experimentar também não ferver a água antes. A diferença é que o arroz fica menos solto do que quando ela é fervida primeiro.

 

Exemplos de receitas com arroz

 

Os maiores produtores de arroz no mundo são China, Índia e Indonésia. Junto ao milho e ao trigo, o arroz é uma das três culturas mais importantes do mundo. Mais da metade da população mundial consome arroz como base da sua alimentação diária.

 
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Plantação de arroz

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